Богатый химический состав черного чая имеет много преимуществ для здоровья, но он считается противопоказанием при высоком кровяном давлении. Давайте узнаем, как черный чай влияет на кровяное давление: повышает или понижает его, и кто может пить его регулярно, если у них гипотония или высокое кровяное давление?
Влияние на давление
Черный чай обладает комплексным действием: он тонизирует и успокаивает одновременно, нормализует давление и даже снижает его на несколько пунктов, но необходимо учитывать крепость напитка.
Долгое время считалось, что черный чай повышает кровяное давление, но ученые в Австралии опровергли это мнение. Был проведен эксперимент, в котором приняли участие 95 человек в возрасте от 35 до 75 лет. Перед началом исследования среднее артериальное давление участников составляло 130–140 мм рт.
Волонтеры были разделены на две группы. Первая группа пила 3 чашки черного чая в день, а вторая группа вообще не пила черный чай во время эксперимента. К тому же диеты всех участников были абсолютно одинаковыми.
Эксперимент длился полгода. Артериальное давление измеряли ежедневно. Результаты показали, что артериальное давление в первой группе снизилось на 2-4 мм рт.ст. всего за три месяца. Вторая группа осталась без изменений.
Исследователи пришли к выводу, что употребление 2-3 чашек черного чая в день немного снизит ваше кровяное давление до 5 мм рт.ст. и снизит риск высокого кровяного давления на 10% и сердечно-сосудистых заболеваний на 6%.
Химический состав и полезные свойства
Настой чайного листа содержит биологически активные вещества, благотворно влияющие на организм и систему кровообращения:
- Фенольное соединение (танин чая), состоящее из катехинов и галловых эфиров. Самый важный ингредиент чая. Придает напитку терпкий, слегка горьковатый привкус. Особенно полезен для сердечно-сосудистой системы: укрепляет вены, артерии, капилляры и уменьшает воспаление кровеносных сосудов. Ускоряет липидный обмен, выводит плохой холестерин.
- Витамины C и B — обладают тонизирующим и тонизирующим действием, улучшают обмен веществ.
- Фитостерины и аминокислоты — улучшают липидный обмен, замедляют атеросклероз.
Черный чай содержит больше кофеина, чем кофе. Но в сочетании с дубильными веществами он мягко стимулирует сердечную мышцу, не сужает сосуды и не стимулирует нервную систему.
Однако действие двух противоположных веществ может вызвать непредсказуемые реакции со стороны сердечно-сосудистой и нервной систем. В некоторых исследованиях было несколько единичных случаев, когда черный чай вызывал небольшое повышение артериального давления в течение 1,5-2 часов после приема.
Как пить черный чай при гипертонии
В случае повышенного давления чай заваривают менее 2 минут и сразу же пьют. Вы можете употреблять до 4 чашек в день. Хорошо добавить молоко, лимон, мед. Антигипертензивные свойства могут быть усилены добавлением трав.
При гипертонии к черному чаю добавляют:
- мята, ромашка, мелисса — снимает нервное напряжение;
- имбирь — понижает холестерин, тонизирует;
- шалфей, липовый цвет, ромашка — снимают воспаление сосудов;
- клюква, листья клубники — повышают иммунитет, укрепляют сосуды, понижают артериальное давление;
- Плоды шиповника, листья черной смородины — улучшают кровоток, обладают сильным гипотензивным действием.
Налить по 1 столовой ложке каждого ингредиента в чайник на 500 мл, залить кипятком и отставить на 10 минут, затем добавить 1 столовую ложку заваренного и отставить на 5 минут, чтобы чай не был слишком крепким.
Какой чай полезнее при высоком давлении: черный или зеленый?
Сырьем для производства напитков является один чайный куст, но листья черного чая подвергаются более длительному процессу ферментации, чем листья зеленого чая. В листьях зеленого чая больше полезных веществ.
Зеленый чай полезнее при высоком кровяном давлении. Однако значительный антигипертензивный эффект возможен только в том случае, если пить его ежедневно в течение 2-3 месяцев. Исследования показали, что периодическое потребление не влияет на показатели артериального давления.
Вред напитка
Чрезмерное употребление чая может иметь негативные последствия:
- При употреблении более 1 литра чая в день увеличивается нагрузка на сердце и сосуды, учащается сердцебиение и повышается артериальное давление;
- напиток повышает кислотность желудочного сока, поэтому не стоит пить его при обострении желудочно-кишечных заболеваний;
- не пить более 2 стаканов / сут при депрессии, стрессе, тяжелом психоэмоциональном состоянии;
- Избыток дубильных веществ мешает усвоению витаминов из чая и других продуктов.
При сердечно-сосудистых заболеваниях не рекомендуется пить черный чай натощак и принимать вместе с ним лекарства.