Диета №9 (Стол №9): меню на неделю. Лечебное питание при сахарном диабете

Диета 9 (таблица 9) представляет собой сбалансированную медикаментозную диету для контроля и лечения сахарного диабета легкой и средней степени тяжести (I и II степени).

Диета по таблице 9 способствует нормализации углеводного обмена и предотвращает нарушения жирового обмена. С помощью этой диеты также устанавливается выносливость организма к усвоению углеводов.

Диета 9 также может быть использована для похудения.

Общие характеристики диеты 9

Меню диеты 9 состоит в основном из легкоусвояемых углеводов, нормальной суточной нормы белков и животных жиров. Основные ингредиенты, которые врачи строго ограничивают, а при текущей форме заболевания – исключают, – это сахар и различные сладости. Потребление продуктов с высоким содержанием холестерина и хлорида натрия несколько ограничено. При этом особое внимание уделяется продуктам питания, богатым пищевыми волокнами, витаминами, макроэлементами и липотропами (судак, треска и другая нежирная рыба, соевая мука, куриные яйца, нежирный творог).

Химический состав стола №9:

• Белок 80-90 г (55% животного происхождения)
• 70-80 г жира (30% растительного)
• углеводы 300-350г
• соль 12 г;
• 1,5-2 литра жидкости.

Суточная доза диеты 9: 2200-2400 ккал.

Способ действия: 5-6 раз в день с равномерным распределением углеводов.

Диета №9 (Стол №9). Продукты питания

Что можно есть при диете №9:

Диета № 9 (стол 9). продукты

Важно: Все продукты, перечисленные ниже, следует употреблять в количествах, соответствующих рекомендуемой суточной норме потребления углеводов и жиров.

Супы: овощные, борщи, щи, свекольники, окроошка (нежирные бульоны — рыбные, мясные и грибные супы с овощами, крупами, картофелем и мясом).

Крупы: гречневая, перловая, пшенная, овсяная, перловая, кукурузная, семена бобовых.

Овощи, зелень: баклажаны, кабачки, капуста, огурцы, салат, помидоры, тыква. Углеводы: зеленый горошек, картофель, морковь, свекла.

Мясо: курица, индейка, телятина, говядина, баранина, диетическая колбаса, диабетическая колбаса.

Рыба: нежирная рыба (хек, минтай, окунь, щука, судак, треска, лещ, линь и др.) и рыбные консервы в собственном или томатном соку.

Яйца: 1,5 яйца в день. Потребление желтков ограничено.

Свежие фрукты и ягоды: абрикос, апельсин, вишня, гранат, грейпфрут, груша, ежевика, крыжовник, лимон, персик, смородина, черника и яблоко.

Сухофрукты: абрикосы, сушеные яблоки, сушеные груши, сливы.

Орехи: арахис, грецкие орехи, кедровые орехи, миндаль.

Молочные продукты: нежирные или слабожирные молочные продукты (ограниченное количество сливок).

Кондитерские изделия: Диетические кондитерские изделия (редко и в ограниченном количестве).

Мучные изделия (в среднем 300 г/сутки): Мука пшеничная, ржаная, отруби, мука небеленая 2 сорта (300 г/сутки).

Сливочное или подсолнечное масло: не более 40 г в сутки.

Мед: Мед можно употреблять в ограниченных количествах.

Напитки: чай, фруктовые и овощные соки (фреши) с добавлением сахара или без него, настой шиповника.

Что нельзя есть при диете №9:

• Жиры: сливочное масло, топленое масло и растительные масла.
• выпечка и сладости (торты, печенье, конфеты, мороженое, джемы и т.д.)
• сладкий творог, сливки, топленое молоко, рис и сладкий йогурт;
• жирные бульоны (необходимо варить 2-3 бульона);
• Молочные супы с кашей, рисом и лапшой;
• Рис, макароны, манка;
• Большинство колбас, копченостей;
• маринованные и соленые овощи;
• специи и острые продукты;
• Фрукты: виноград, бананы, изюм, инжир;
• покупные соки, лимонады, кофе;
• алкогольные напитки;
• утиное, гусиное мясо, мясные консервы;
• Соленая и жирная рыба;
• Соусы (соленые, острые, жирные), кетчуп, майонез (жирные);

рыбья икра.

Условно разрешенные продукты питания

Старайтесь не есть продукты, которые, как вы не уверены, принесут вам пользу.

В эту группу входят продукты, которые можно употреблять только при сахарном диабете 1 степени (легкая форма) и в ограниченных количествах. В противном случае их следует употреблять только после консультации с врачом.

Фрукты и ягоды: арбуз, дыня и финики.

Овощи: картофель.

Мясо: говяжья печень.

Напитки: кофе с молоком, кофейные напитки (с небольшим количеством кофеина или без, например, цикория).

Диета №9 (стол №9): меню на неделю

Специи: горчица, хрена, перца.

Таблица 9 9 не является ужасной диетой, напротив, варьируется и полна различных витаминов и микроэлементов (минералов). Ниже приведен пример меню в течение недели в этой системе питательной сети.

Понедельник

Еда должна быть приготовлена, запечена, тушеная или на пару.

Завтрак: запеканка с творогом (150 г).

Обед: яблоки (2 шт.).

Обед: рыбный суп (200 мл), гречневая (100 г), гуляш (100 г).

Послеобеденный чай: 1 приготовленное яйцо.

Вторник

Ужин: овощной салат (150 г), мясные котлеты на пару (200 г).

Завтрак: гречихи (200 мл.).

Обед: отвар фруктов дикой розы (200 мл).

Обед: овощной суп (150 мл), фаршированный перец (200 г).

Послеобеденный чай: фруктовый салат (150 г).

Среда

Ужин: ягненок Goulash с овощами (250 г).

Завтрак: с низким содержанием живого творога (200г).

Обед: кефир (1 чашка).

Обед: овощной гуляш с мясом (200 г).

Послеобеденный чай: овощной салат (150 г).

Четверг

Ужин: жареная рыба (или на пару) (200 г), овощной салат (150 г).

Завтрак: Омлет с 1-1,5 яйца и овощами (150 г).

Обед: оранжевый (2 шт.).

Обед: Borscht (150 мл), приготовленная телятина или говядина (150 г).

Послеобеденный чай: творожная запеканка (200 г).

Пятница

Обед: на пару куриная грудка (200 г), тушеная капуста (150 г).

Завтрак: овсянка молочная каша (200 мл).

Обед: неожиданный йогурт (150 мл).

Обед: овощной суп (150 мл), рыбные отбивные (150 г), свежие овощи (100 г).

Послеобеденный чай: варить из дикой розы (200 мл.).

Суббота

Ужин: жареная рыбка 200 г, запеченные овощи (100 г).

Завтрак: каша с отрубей (150 г), груша (1 шт).

Обед: кефир (1 чашка).

Обед: капуста капуста суп (150 мл), приготовленная куриная грудка (150 г).

Послеобеденный чай: не достойный йогурт (150 мл.)

Воскресенье

Ужин: VineGrette (100G), пюре (100 г), говяжья печень (150 г).

Завтрак: гречневая (150 г), приготовленное яйцо (1 яйцо).

Обед: молоко (1 чашка).

Обед: гороховый суп (200 мл), приготовленное мясо (150 г).

Послеобеденный чай: фруктовый салат (150 г).

Здоровое питание при сахарном диабете 2 типа — инфографика

Доктор Евдокименко о лечении сахарного диабета 2 типа — 7 простых шагов

• Ужин: на пару (200 г), овощи на пару (200 г).
• Тег
• Диета № 9.
• Рацион питания
• Лечение питания

• Сахарный диабет
• Диета № 8 (Таблица № 8): Диета для людей с ожирением.
• Диета № 6 (Таблица № 6): Меню на неделю. Лечение питания
• Диета № 5Н (таблица № 5П) — Питание для панкреатита
• Диета № 2 (таблица № 2): Питание для слизистой оболочки желудка, колита и кишечника
• Диета № 1В (таблица № 1В) — питание с слизистыми пирожницами, язвами желудка и заболевание дуденального желудка во время их обострения
• Эффективная экспресс-диета для быстрой потери веса
• Экзема. Диета на экземе.
• Сахарный диабет. Симптомы, причины и лечение диабета
• Дни остатка для похудения — кефир, гречка, яблоки и другие параметры меню

СХОЖИЕ СТАТЬИБОЛЬШЕ ОТ АВТОРА

Глюкометр – суть работы, выбор, инструкция по применению

Диета №0 (стол №0): питание после операции

Диета №4аг (стол №4аг): аглютеновая диета при целиакии

Диета №4в (стол №4в): питание при заболеваниях кишечника в период выздоровления

Диета №4б (стол №4б): питание при заболеваниях кишечника в период улучшения

Диабет – чума XXI века

Диета №4а (стол №4а): питание при остром энтероколите с выраженными бродильными процессами в кишечнике

Диета №7в (стол №7в): питание при нефротическом синдроме

Диета №5п (стол №5п) – питание при панкреатите

17 КОММЕНТАРИИ

1. Рацион питания

Dima 22/03/2016 в 00:09

В настоящее время существует множество продуктов питания, часто мало здоровы, что трудно контролировать свою диету и организовать ее. Я не знаю, как другие, но мне очень нравятся лимонад и шоколад. Но я думаю, что должен остановиться. Я не хочу получать разные заболевания из-за этих продуктов. Я не хочу получать диабет. Для здоровья!

• Нет смысла на диете. Нет жирных мяса, а на ужин предложить ягненка с овощами. И к сегодняшнему запекалку с творогом и полным чаем 1 яйцо, а запеканку, что делать без яиц, если у вас можно только 1,5 яиц в день.

Злата 25/03/2017 в 17:56

Ягненок содержит в 2-3 раза меньше жира, чем свинина, и в 2,5 раза меньше, чем говядина, поэтому в пищевых диетах учитываются блюда извещения.

Что касается творога кассери, так, без яиц, почему бы не?

Здравствуйте, можете сказать мне, какие сладости разрешены?

• Разве вы не беспокоитесь никого, что вам нужно приготовить каждый день, и где вы потушите, что вы подготовили предыдущий день?

Марина 06.09.2017 В 05:41

Антон, заморозьте в порционных контейнерах :)) Я заказала там «Диета ЭМ», все заморожено. Конечно, это не то, что вкусно (waaaaaayyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy

• У вас в статье плохие новости, там написано, что диабет 1 типа считается легкой формой?! И арбуз категорически нельзя есть ни при диабете 1, ни при диабете 2. Диабет 1 типа – самая тяжелая форма.

Злата 26.10.2017 в 15:57

Жанна, спасибо за ваше мнение.

Страница правильная. Кажется, вы перепутали тип и сорт.

В том случае, если речь идет о сформировавшемся заболевании – «сахарный диабет», то да, арбуз есть нельзя, ни после консультации с врачом.

Если говорить о степени, как указано в этой статье, — 1 степень — начало развития заболевания, то это легкая степень, на которую, внимание! — Арбуз — условно разрешенная еда, то есть — с согласия врача.

Спасибо за статью и меню. Но вот мой вопрос. Мне нужно правильно кормить мужа. Но перечисленные игры для него на один укус. Он большой и сильный. Что-то должно быть сделано, чтобы поддерживать тело такого размера. Откуда мы берем энергию, когда можем съесть 150 г мяса, 1 яйцо, а остальное — трава? Что нам следует сделать?

Уважаемые врачи! Хочу прояснить вопрос бутербродов в диете 9. У меня есть привычка есть 3 бутерброда утром со специальным хлебом (овсяным или постным рецептом). Я больше не ем хлеб в течение дня. Можно ли есть эти бутерброды с хлопьями утром на завтрак или мне сократить квоту.

Хорошая статья, диета сбалансирована. Это хорошо для похудения. А вот диабетикам я рекомендую перед переходом на какую-либо диету проконсультироваться с врачом. Чтобы не похудеть и не улучшить состояние кожи и ногтей. Здоровое питание должно стать образом жизни. Не от Пасхи до Нового года. Жить здоровой. С уважением, Ирина.

Я на диете уже 40 дней: готовлю все на мультиварке, по одной порции, без «замороженных продуктов». Сахар в крови был 8,7 натощак и 15,8 через два часа после еды, гликозилированный гемоглобин 7,8%; Замеряю четвертый день подряд, результаты — натощак — в среднем 5, после еды — 5,6. Чувствует себя прекрасно: нормализовалось зрение, прошел зуд кожи, перестали беспокоить суставы, нормализовалось артериальное давление (в последнее время стабильно 160/100; через месяц — выше 130/80 не поднимается). В ежедневное меню входят: говядина, курица, нежирная рыба; крупы (гречневая, овсяная, пшенная (пшенная), кукурузная (отруби), перловая); фасоль красная и белая, нут, маш; сухофрукты (орехи грецкие, миндаль, арахис). ); фрукты: яблоки, груши, сливы; овощи: тыква, капуста, репа, зелень (укроп, петрушка, кинза, лук зеленый, чеснок) лук красный; молочные продукты: катык, кефир 1%; сливки 10%; кефиринжир, обработанный сыр, твердый сыр; масла: подсолнечное, баранье, сливочное, натуральный томатный сок, лимонный сок, разведенные кипяченой водой, и обязательно совершать двухчасовые прогулки каждый день.

• Я не понимаю. Говорит молочного супа нет, а тут молочная каша. Разве это не то же самое?

палладин11.11.2018 в 20:32

Доброе утро, Оксана!

Спасибо за вопрос. На самом деле молочные супы нельзя есть только с запрещенными кашами – кашами, рисом и макаронами. Информация в статье уточнена.

Моя крестная умерла в этом году от осложнений от сахарного диабета(( Она давно болеет и всегда сидела на диете, чтобы ее здоровье не ухудшилось, поэтому эта статья на эту тему очень важна, хотя я желаю, чтобы этот снеговик не было и надо было писать такие статьи.Желаю всем здоровья и благополучия!

Один из самых адекватных вариантов меню что я видел спасибо. С разбивкой по дням все в порядке, но где 300-350 граммов углеводов? В твороге, яблоках и сотне граммов гречки его не так уж и много. и слава богу нет 🙂

Почему при Диабете 2 нельзя есть цикорий и говяжью печень? Цикорий даже регулирует уровень сахара в крови, а печень является одним из самых богатых питательными веществами продуктов в мире.

300 граммов зерновых продуктов в день, на мой взгляд, много. Медленные углеводы — в них нет ничего волшебного, это то же самое, что и глюкоза. По моему опыту, лучше съесть мармелад или сладкий чай после еды, чем лишний кусок хлеба во время еды. Потому что немного сладкого десерта вызывает приятные ощущения (серотонин?) и увековечивает чувство сытости, а мозг и эритроциты (учитывая, что мышцы полностью устойчивы к инсулину) «пережевывают» это количество глюкозы в крови в течение нескольких минут. в то время как кусок хлеба просто наполняет желудок и, я бы сказал, создает отсроченный аппетит. Я совершенно перестал бояться простых сахаров в небольших количествах (5-10 граммов углеводов) два-три раза в день. Гликированный гемоглобин составляет 5,5%. С другой стороны, сложные углеводы неизбежно поддерживают постоянный высокий уровень сахара в течение дня. О чем это? Это вопрос, хотя мне он кажется риторическим.

Кроме того, я одобряю меню. Вам просто нужно понять, как освоить его. Варить и замораживать не вариант — продукты окисляются даже в холодильнике, недаром вчерашним кормом скотину скармливали в некоторых обильных уголках планеты. Я думаю, что этот аспект питания серьезно недооценен в нашей стране, не хватает пищевой ценности и других нутриентов. Или, говоря иначе, люди пьют омега-3 в виде различных добавок, которые, вероятно, просто токсичны, вместо того, чтобы есть пару хороших селедочек в неделю, и это закрыто.

Кстати, упомяну, что масло семян («растительное») — не более 2-3 столовых ложек в день. Я бы вообще перестал есть это дерьмо, если бы по какой-то причине предпочел свежие семечки или орехи. Полиненасыщенные масла, якобы — просто токсичны (в реале и в реальных продуктах), и едим мы их страшно сказать сколько.