Многие люди любят жевать семечки перед телевизором, за чтением книги или просто на улице. С другой стороны, люди с панкреатитом должны придерживаться определенного режима питания и тщательно думать, прежде чем что-либо есть. Любой неосторожный прием пищи при таком заболевании может закончиться приступом. Касается ли это семян подсолнечника?
Жареные семена подсолнечника при панкреатите
Жареные семечки любят многие, и когда люди говорят «семечки», почти все имеют в виду подсолнух. Однако они категорически запрещены при воспалении, и на это есть несколько причин:
- Семечки подсолнуха чрезвычайно жирны и калорийны. Если человек съест стакан этих семян, это можно сравнить с съеданием 200 г шашлыка. Следует помнить, что при этом заболевании запрещено употреблять жирную пищу.
- Семечки подсолнуха можно употреблять здоровому человеку в количестве 2 столовых ложек в день, а вот больному с больной поджелудочной железой упоминать не стоит.
- Семена подсолнуха, которые продаются в магазине, обязательно проходят промышленную обработку, по этой причине в них содержится много углеводов, вредных для организма даже здорового человека.
Однако если больной сам выращивает на своем участке подсолнухи, у него вполне может возникнуть вопрос, можно ли ему есть сырые семечки? Их можно есть, но только в период длительной ремиссии и не более половины чайной ложки очищенных семян в день. Кстати, их можно подсушить в духовке или просто высушить, тогда они не будут сильно вредны.
А если больному дорого здоровье, то лучше вообще отказаться от семечек, даже в сыром виде, панкреатит и семечки вообще не сливаются. Больным, даже в период ремиссии, запрещено есть сладкое, например, тарталетки и пряники.
Можно ли есть этот продукт при панкреатите в каком-то другом виде?
Из семечек подсолнуха получается отличный десерт – халва, причем допускается его употребление в пищу. Больным можно употреблять эти сладости в небольших количествах, но не в острой фазе заболевания. Желательно, чтобы халва была свежей и необработанной в промышленных масштабах.
На вопрос, можно ли есть семечки при панкреатите, добавлять их в любую пищу, например в салаты или выпечку, ответ положительный только в том случае, если это разрешено к употреблению врачом.
Можно ли кушать какие-то другие семена при заболевании панкреатитом?
К счастью, семян в мире много и большую их часть можно есть даже при хроническом панкреатите. Эти:
- семена тыквы;
- семена кунжута;
- льняное семя;
- семена дыни.
Семена дыни при панкреатите
Мало кто знает, что при покупке дыни не стоит выбрасывать ее содержимое, особенно если она спелая и хорошего качества (бывают и плохие дыни и их содержимое лучше выбросить). Семена дыни способствуют очищению печени, открывают клапаны в желчном пузыре и помогают вывести излишки желчи, которая там скопилась. Семена дыни также содержат йод, калий, натрий, витамин С, никотиновую кислоту и рутин.
Специальной обработки семян дыни проводить не нужно – достаточно удалить их из плодов, удалить лишнюю влагу марлей или газетой, подсушить в духовке или просто на солнце.
Льняные семена при панкреатите
Что касается семян льна, то при данном заболевании их можно использовать не только как ароматизатор, но и как лекарство, если продукт правильно приготовить. Семена льна содержат много белка и поэтому очень питательны. По калорийности их можно приравнять к мясным продуктам.
При заболеваниях поджелудочной железы семена льна можно есть не только в чистом виде, но и делать из них отвары и кисели, которые очень приятны на вкус. Эти колы обладают обволакивающими свойствами, спасают иммунную систему и могут уменьшить воспаление больной поджелудочной железы. Такие напитки будут особенно полезны людям, которые помимо проблем с поджелудочной железой страдают еще и сердечными заболеваниями, ведь употребление льняного семени значительно снижает риск инфаркта, инсульта и тромбоза, а также может регулировать артериальное давление.
Внимание!!! Перед началом приема больным льняного семени и льняных напитков желательно проконсультироваться с гастроэнтерологом. Врач сможет порекомендовать подходящую дозировку и способ приготовления отваров и отваров.
Тыквенное семя при панкреатите
Люди давно едят тыквенные семечки и заметили, что этот продукт оказывает на организм следующие положительные эффекты:
- Улучшает состав и качество крови.
- Он помогает повысить остроту зрения.
- Способны держать в порядке защитные силы организма при условии регулярного их употребления пациентом.
- Поддерживает красоту кожи, волос и ногтей.
- Они очень питательны и обеспечивают организм силой и энергией.
- Они улучшают работу сердца и практически исключают риск инфарктов и инсультов.
- Это помогает улучшить работу мозга.
- Они стимулируют пищеварительную систему, с их помощью можно избавиться от незначительных заболеваний пищеварительного тракта.
- Полезен для поджелудочной железы и печени.
- Тыквенные семечки при панкреатите и холецистите позволяют снизить степень воспаления, поэтому их разрешается употреблять в пищу.
Больным панкреатитом разрешается съедать по 30 тыквенных семечек в день, также можно измельчить их в порошок и есть в виде каши, такое лечение значительно улучшит работу поджелудочной железы.
Предупреждение. Также запрещено есть жареные тыквенные семечки при панкреатите.
Заключение
Итак, при панкреатите не стоит отказывать себе в семечках, важно только правильно подобрать вид и не превышать допустимые дозы. В некоторых случаях семечки могут выступать не только как лакомство, но и как лекарство.
