При заболеваниях органов пищеварения врачи рекомендуют строгую диету, исключающую всю острую, острую, соленую и другую вредную пищу. Имбирь при панкреатите, несмотря на множество полезных веществ, употреблять нельзя, так как он может усилить воспаление и развить серьезные осложнения.
Влияние имбиря на организм
Для тех, у кого нет проблем с пищеварением, употребление имбиря имеет много преимуществ.
Корень растения используют в приготовлении первых и вторых блюд, соусов, напитков и кондитерских изделий.
Корень имбиря обогащает блюда множеством полезных ингредиентов:
- витамины С, РР, А, большая часть группы В;
- микроэлементы: калий, медь, железо, магний, цинк, кальций, селен;
- белки, сложные углеводы (крупнозернистая растительная клетчатка);
- никотиновая, олеиновая и другие;
- эфирные масла.
Полезные свойства
Благодаря своему составу имбирь благотворно влияет на многие системы и органы:
- Обладает антисептическими и антигельминтными свойствами.
- Повышает аппетит.
- Успокаивает спазмы гладкой мускулатуры органов.
- Увеличивает скорость регенерации тканей.
- Он уменьшает тошноту, судя по отзывам пациентов.
- Повышает секрецию желудочного сока. Этот эффект способствует улучшению состояния человека с кислотным гастритом. Для лечения этого заболевания рекомендуется использовать настойку имбиря.
- Он нормализует иммунную систему, повышает сопротивляемость организма различным инфекциям.
- Разжижает кровь, предотвращает образование тромбов, улучшает кровообращение.
- Нормализует нервную систему при астенических и депрессивных состояниях: тонизирует, улучшает настроение, устраняет нарушения сна.
- Способствует сжиганию жира, похудению.
- Омолаживает, выводит токсины из организма, оказывает антиоксидантное действие.
- Предотвращает развитие опухолей.
Вред имбиря
Эфирные масла и различные кислоты раздражают слизистые оболочки пищеварительного тракта, вызывая усиление секреции желудочного сока, желчи, ферментов поджелудочной железы. Этот эффект негативно сказывается на течении хронического панкреатита: имбирь усугубляет заболевание. Клинически проявляется болями в животе, изжогой, тошнотой, рвотой и диареей.
Сильное воспаление, отек тканей и выделение панкреатического сока при обострении панкреатита могут привести к панкреонекрозу, так как орган разрушается собственными ферментами.
Имбирь вреден для поджелудочной железы и печени, но может также обострять течение других хронических заболеваний ЖКТ (гиперацидный гастрит, эрозивно-язвенные поражения желудочно-кишечного тракта, заболевания тонкой кишки, холецистит, дискинезию желчного пузыря).
Чай из имбиря при воспалении поджелудочной железы
Даже если достигнута стойкая длительная ремиссия воспалительного процесса в поджелудочной железе, продукты с имбирем употреблять нельзя. Но разрешается пить чай из корня растения. Для его приготовления натрите корень имбиря и высушите его для длительного хранения. Рецепт приготовления напитка достаточно прост:
- Чайную ложку свежего или сушеного корня имбиря залить 1 стаканом горячей воды;
- Плотно накрыть крышкой и варить на очень слабом огне около 10 минут;
- Выключите огонь и дайте настояться еще четверть часа.
Имбирный чай следует пить теплым: горячие напитки и еда при панкреатите запрещены, так как они усиливают секрецию пищеварительных соков. По желанию можно добавить немного меда.
Этот напиток следует принимать небольшими порциями: по 50-100 мл, а затем внимательно следить за самочувствием. При появлении болей, тошноты и других симптомов острого панкреатита следует исключить из меню имбирь, даже в виде чая.
Что еще нужно знать про имбирь?
Помимо панкреатита врачи запрещают употребление корня имбиря при многих других патологических состояниях:
- злокачественные опухоли любой локализации;
- склонность к аллергии;
- многие дерматологические заболевания;
- Кровотечения (из носа, геморроидальные, маточные, желудочно-кишечные);
- Заболевания крови с повышенной кровоточивостью;
- Вторая половина беременности, грудное вскармливание;
- Заболевания печени (цирроз, гепатит);
- Высокая температура тела при любом патологическом состоянии.
Несмотря на многочисленные целебные свойства имбиря и его благоприятное влияние на пищеварительную систему, гастроэнтерологи не рекомендуют использовать его в заболеваниях поджелудочной железы.Благодаря четкому увеличению секреторной активности этого органа, после употребления имбиря корень, панкреатит может ухудшаться и даже становиться опасным для жизни.Единственный допустимый способ еды имбиря во время лечения панкреатита — имбирный чай.
